Auténtica comida mexicana en Paderborn: Nuestra cita en El Chingón
¿Buscas auténtica comida mexicana con personalidad? ¡Ven a El Chingón en Paderborn! Descubriremos bebidas atrevidas, tacos auténticos y un postre adictivo, todo en un ambiente que te hará querer volver.
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Es San Valentín y estamos en un pequeño y encantador restaurante mexicano en Paderborn: El Chingón . Aquí pasamos una velada maravillosa, llena de nuevas experiencias gustativas, cocina auténtica y detalles con cariño.
¿Auténtica o adaptada? Nuestras reflexiones sobre la cocina mexicana.
Encontrar auténtica cocina internacional en Alemania no siempre es fácil. Muchos restaurantes adaptan sus platos a los gustos locales, para que nuestros paladares no solo la toleren, sino que también la disfruten. No puedo decir a qué sabe la auténtica comida mexicana, pero lo que probamos en El Chingón se parece bastante.
Cerveza atrevida, elección atrevida
Empezamos con una bebida muy especial: una cerveza con Tabasco, salsa Worcestershire, zumo de lima, zumo de tomate y un borde de sal y pimienta. Una experiencia que viví una vez . No es que fuera de mi gusto, pero sin duda una experiencia. Después, prefiero quedarme con lo clásico. Stella lo hizo mejor: se decidió por un mojito sin alcohol. Aunque no estaba en la carta, el equipo lo preparó sin dudarlo: ¡otra ventaja para el servicio!
Un entrante sin complicaciones
Para empezar, compartimos una generosa ración de nachos con queso, cebollitas y una salsa de tomate fresca y aromática. Sin adornos innecesarios. Justo lo que me gusta: platos sencillos y auténticos que hablan por sí solos.
Tacos suaves y chilango: lo mejor de la comida para picar
Stella se da el gusto de probar tres tacos suaves : uno de pollo desmenuzado, otro de camarones y uno vegetariano. Está encantada. Los tacos están bien rellenos y son perfectos para comerlos con la mano, como debe ser.
Opto por un sándwich Chilango : cerdo desmenuzado, crema fresca, lechuga, cebolla morada y queso. Jugoso, sabroso y absolutamente delicioso: ¡realmente divino!
Variedad de Mule Mexicano y Tequila
Después de la cerveza "especial", pido un Mexican Mule : una mezcla de tequila y ginger ale. Por cierto, la selección de tequilas en El Chingón es impresionante. Si quieres, podrías pasar fácilmente una noche entera aquí disfrutando de pequeños bocadillos y diferentes tequilas. (¡Con moderación, por supuesto! ¡ Bebe con moderación! ).
Dulce final: Pastel de limón
De postre, compartimos una rebanada de Pie de Limón : un pastel casero de lima y queso crema con salsa de frambuesa y crumble de nueces pecanas. Aunque ya estamos rebosantes, este postre es perfecto: ligero, afrutado y simplemente celestial.
Servicio con corazón y cerebro
Un pequeño contratiempo: se me cayó la pajita de cristal. Rota, claro. Pero menos de dos minutos después, el camarero me trajo una nueva, envuelta en una servilleta y con una presentación higiénica. ¡Eso sí que es un servicio atento!
Además, hay una vista abierta a la cocina. Me encanta cuando los restaurantes son tan transparentes: genera confianza y demuestra que aquí se cocina con pasión.
Conclusión: Un gran consejo para las noches frías.
Gracias, querido El Chingón, por una maravillosa noche de San Valentín. Si te gusta la comida mexicana o simplemente te apetece una velada especial con un ambiente genial, sin duda deberías pasarte, ya sea en pareja, con amigos o simplemente para tomar un aperitivo y una buena bebida.