Reseña del restaurante: Rosbif, vistas al jardín y un toque de magia: experimente Landhaus Schieder
¿Te gusta la comida auténtica en un entorno precioso? Entonces no te pierdas nuestra velada en Landhaus Schieder: un servicio atento, un poco de deleite culinario y quizás el mejor rosbif que hemos probado en mucho tiempo. ¡Sin lujos, simplemente buenísimo!
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Es miércoles de mayo. Quedamos con dos amigos en Landhaus Schieder, un restaurante justo en la curva principal del pueblo. El espacio exterior está bellamente diseñado: acogedor, tranquilo y con vistas al jardín.
Llegamos a la entrada, bajamos las escaleras de piedra junto al edificio y enseguida nos recibe un amable empleado. Todavía queda una mesa libre en la terraza, ¡qué suerte la nuestra!
Servicio personalizado con corazón
El servicio es atento y amable. Nos controlan regularmente, siempre amables y nunca intrusivos. Esto te hace sentir bienvenido y tomado en serio.
Lo que no sabíamos en ese momento era que el menú se había reducido considerablemente esa noche porque algunos miembros del personal de cocina estaban de baja por enfermedad. Pero esto no afectó en absoluto la experiencia. Al contrario, quizás precisamente por eso experimenté una pequeña revelación culinaria. De lo contrario, probablemente habría vuelto a pedir la hamburguesa clásica.
Comidas individuales a pesar de la situación excepcional
A pesar de la escasez de personal, el equipo atiende las solicitudes individuales. Gerit, actualmente embarazada, evita los productos lácteos crudos y la carne en la medida de lo posible. Le preparan rápidamente un plato especial: espárragos con patatas pergamino y una salsa especial.
Stella (también embarazada, pero con ganas de un buen escalope) y Robert optan por el escalope vienés, de ternera, por supuesto. ¿Y yo? Pido rosbif con patatas fritas, verduras a la parrilla y salsa de tomillo.
Una sorpresa culinaria
¿Qué puedo decir? Mi plato fue todo un éxito. La carne estaba cocinada a la perfección, las verduras estaban deliciosamente tiernas y la combinación con el jugo era simplemente fantástica. El primer bocado se me quedará grabado para siempre; hacía mucho que no comía tan bien fuera.
Por supuesto, no terminamos la noche sin postre. El menú simplemente dice: "Sorpresa". Como Stella y Gerit no consumen alcohol ni ingredientes crudos como huevos, lo comprobamos dos veces para asegurarnos. El camarero responde con comprensión y diplomacia, sin revelar demasiado.
La sorpresa: un plato de postre con mousse de chocolate y cereza, tiramisú, brownies y varios helados de frutas, incluyendo limón y cereza. Todo estaba preparado para que las futuras mamás pudieran relajarse y disfrutar de un plato mientras Robert y yo nos servíamos el otro.
Conclusión: Una velada llena de calidad y agradecimiento.
Aunque el postre no coincide exactamente con el sabor del plato principal, es un buen final para una velada totalmente exitosa.
A pesar de un menú reducido y una cocina con poco personal, no sentimos que el servicio estuviera desbordado ni que la calidad de la comida se viera afectada. Todo lo contrario: el ambiente era relajado, el servicio genuino y la comida, un verdadero punto culminante.
Por un total de 196 €, incluyendo vino, comida y bebidas sin alcohol, no es un lugar que visites todas las semanas. Pero quien valore la calidad, la hospitalidad y la buena comida, sin duda encontrará algo especial aquí.