An unserem letzten Tag hier in Thüringen wollten wir noch einmal etwas anderes sehen, als den Nationalpark Hainich. Wir entschieden uns für einen Besuch in der Stadt Bad Langensalza, nur 15 Auto-Minuten entfernt von unserem Campingplatz.

Spontan entschließen wir uns abends etwas essen zu gehen und da am Montag relativ viele Restaurants Ruhetag haben, fällt unsere Wahl auf das Restaurant Ratswaage mitten in der Innenstadt. Hier gibt es gutbürgerliche Küche und leckeres Bier, wie auch Wein.

Soviel zur Vorgeschichte. Ich bin selten von einem Restaurant so angetan, wie wenn man spontan genau ins Schwarze trifft. Service topp und super freundlich. Nach zwei Minuten Wartezeit konnten wir sogar an einem Tisch vor dem Lokal sitzen und die letzte Wärme des Tages genießen.

Rinderbäckchen und Pulled Pork Burger

Ich hatte den Burger und war sowohl vom superzarten Schwein, wie auch von dem selbstgemachten Brötchen angetan! Der Burger hat einen wunderbaren Geschmack (leicht nach Schweinebraten) und bietet mit ein wenig Salat, Barbecue-Soße und Gürkchen genau das, was ein schlichter, sehr guter Burger braucht und verzichtet dabei auf “Chi-Chi”.

Die Rinderbäckchen mit Rotkohl, Knödeln und Schwarzbier-Soße waren auch so, wie man es sich bei “Omma” vorstellt. Das Fleisch war unglaublich zart und ist gradezu zerfallen im Mund.

Wir haben hier einen sehr entspannten und guten Abend erlebt! Vielen Dank, wir geben eine uneingeschränkte Empfehlung weiter!